【兴平市招商】兴平市做强清水莲菜产业激活乡村振兴新动能-兴平市产业园区

【兴平市招商】兴平市做强清水莲菜产业激活乡村振兴新动能

农林牧渔

所属地区：陕西-咸阳-兴平市发布日期：2025年07月24日

兴平市依托关中平原腹地的区位优势，近年来将清水莲菜产业作为乡村特色产业发展的重点，通过招商引资引进龙头企业，坚持“企业带动、群众参与、板块推进”思路，推动产业规模化种植、标准化生产、品牌化运营，有效带动农民增收，为乡村振兴注入新活力。
一、立足自然禀赋，夯实产业发展基础
兴平市地处渭河沿岸，水资源丰富，土壤肥沃，且属温带季风气候，光照充足，为清水莲菜生长提供了适宜的自然条件。2023年，兴平市结合区域农业发展实际，制定《特色农产品产业发展规划》，将清水莲菜列为重点培育的特色品种之一，明确沿渭的阜寨镇、庄头镇、丰仪镇等区域为核心种植区。为改善产业发展条件，当地整合涉农资金，对核心区田间水利设施进行升级改造，修建防渗渠、提水泵站，完善灌溉系统；同时修建产业路，连接种植基地与主要交通干线，解决农产品运输难题。通过基础设施的完善，为清水莲菜规模化种植奠定了坚实基础。
二、强化企业引领，构建完整产业链条
为推动产业高质量发展，兴平市通过招商引资，2022年引进多家农业科技企业和农产品加工企业，发挥企业在技术、资金、市场等方面的优势，构建“企业+基地+农户”的产业发展模式。这些企业为种植户提供优质莲种，组织技术人员开展种植培训，指导农户按照标准化流程进行种植，从源头把控产品质量。在采收环节，企业与农户签订保底收购协议，解决农户“卖难”问题。此外，企业还延伸产业链条，建设深加工生产线，开发藕粉、藕夹、即食莲藕等系列产品，2024年上半年，部分深加工产品已进入周边省市大型商超和电商平台，提升了产品附加值。
三、引导群众参与，拓宽多元增收渠道
兴平市注重发挥群众在产业发展中的主体作用，通过多种方式引导农户参与清水莲菜产业。2023年，阜寨镇张耳村、庄头镇八里村等村庄的农户通过土地流转，将分散的土地集中起来，交由种植基地统一管理，农户不仅能获得稳定的土地租金，还可在基地务工，从事莲菜种植、田间管护、采收等工作，实现“租金+薪金”双重收入。针对有种植意愿的农户，当地农业部门联合企业开展技术培训，2022年以来累计培训农户数千人次，内容涵盖莲种选择、水肥管理、病虫害防治等实用技术，帮助农户提升种植技能。同时，支持农户组建专业合作社，通过合作社统一采购农资、统一技术标准、统一市场销售，降低种植成本，提高收益。
四、推进板块联动，提升产业综合效益
按照“板块推进”思路，兴平市推动清水莲菜种植向集中连片发展，形成多个千亩以上种植板块，实现区域化布局、规模化经营。2024年，当地制定《清水莲菜标准化种植技术规程》，推广绿色种植技术，减少农药化肥使用，鼓励使用有机肥，提升产品品质。为增强产业竞争力，兴平市积极打造“兴平清水莲菜”区域品牌，申报绿色食品认证，通过参加农产品展销会、举办采摘节等活动，提高品牌知名度和市场认可度。在生产环节，机械化应用逐步普及，2024年上半年，阜寨镇张耳村等种植区普遍采用高压水枪等机械化设备进行莲藕采收，相比传统人工挖掘，效率提升明显，且减少了莲藕损伤，进一步保障了产品商品率。
经过持续发展，兴平市清水莲菜产业已从传统零散种植发展为集种植、加工、销售于一体的特色优势产业，成为带动农民增收、壮大村集体经济的重要支撑。下一步，兴平市将继续优化产业发展环境，加大招商引资力度，推动产业链向精深加工延伸，完善市场销售网络，不断提升产业综合效益，助力乡村全面振兴。

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